wtorek, 15 grudnia 2015

Sałatka z paluszkami krabowymi – surimi i pieczarkami marynowanymi Łabimex






Jest grudzień. Za oknem pogoda nie wskazuje na to, ale zdecydowanie czuć nadchodzące święta. Na pewno nastrajają do nich świątecznie ubrane witryny sklepów i iluminacje uliczne. Jest pięknie. W kuchni też zaczyna się już wzmożony ruch. Gospodynie układają świąteczne menu, nastawiają zakwas buraczany czy staropolski piernik. Powoli zaczyna się gotować również bigos, w skarpetach za piecem dochodzą swojskie szynki. Tym samym zaczyna się wielkie próbowanie.

Dlatego dziś proponujemy lekką, choć nieco kaloryczną, sałatkę makaronową z paluszkami krabowymi, pieczarkami marynowanymi Łabimex, kukurydzą, dużą ilością majonezu. To danie idealnie nadające się na śniadanie, podwieczorek czy kolację. Przed zbliżającym się obżarstwem sałatkę możemy nawet podać na obiad. Użyte do jej przygotowania paluszki krabowe nie są najzdrowszym produktem, ale wyjątkowo pasują tu smakiem i konsystencją.


Ciekawostka Małgosi:

Paluszki krabowe tak naprawdę nie mają nic wspólnego z krabami. To produkt zrobiony z mielonego mięsa ryb morskich, takich jak mintaj, dorsz i morszczuk. Ich nazwa pochodzi z języka japońskiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza mieloną rybę.

Do przygotowania dania zastosowałam pieczarki marynowane w tradycyjnej zalewie z dodatkiem marchewki i cebuli. Dzięki zastosowaniu prostych produktów najwyższej jakości, pieczarki marynowane są smaczne i idealne dla każdego. Tutaj dopełniają smak makaronu i paluszków krabowych, przełamują smak majonezu. Dodają delikatności.

Potrzebujemy 

  • 250 g paluszków krabowych (surimi)
  • puszkę kukurydzy
  • szklanka makaronu do ugotowania
  • słoik pieczarek marynowanych Łabimex
  • ogórek świeży
  • 2 łyżki majonezu
  • mały pęczek szczypiorku
  • sól, pieprz


Makaron gotujemy w osolonej wodzie, ugotowany odsączamy. Paluszki kroimy na ok 0,5 cm plasterki, ogórek w kostkę a pieczarki na mniejsze części. Odsączamy kukurydzę i siekamy szczypiorek.  Wszystkie składniki dokładnie mieszamy dodając majonez. Sałatkę doprawiamy i podajemy.


Sekret Małgosi:

Jeśli do majonezu dodamy jogurt typu greckiego, w stosunku 1 : 1, uzyskamy nieco mniej kaloryczną sałatkę.

Do podstawowych składników: makaronu i paluszków krabowych możemy dodać groszek, krojoną w kostkę rzodkiewkę, koperek, krojony ananas z puszki. Za każdym razem sałatka będzie inna i za każdym równie dobra.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz